Welkeslager.nl

Over deze site

Welkeslager.nl vergelijkt Nederlandse online slagers op prijs per kilo, inclusief verpakkingsgrootte en bezorgkosten. De vraag die we beantwoorden is niet “wat is de schapprijs per kilo”, maar “wat kost deze bestelling mij in totaal”.

Hoe komen de prijzen tot stand?

Elke nacht lezen wij automatisch de catalogus van de aangesloten winkels. Bij elke prijs staat wanneer die voor het laatst is gecontroleerd. Prijzen kunnen tussentijds wijzigen: de winkel zelf is altijd leidend. Controleer de prijs op de site van de slager voordat je bestelt.

Als een winkel drie dagen niet gelezen kon worden, zeggen we dat er eerlijk bij in plaats van stilletjes oude prijzen te tonen. Kwaliteitskenmerken (zoals grasgevoerd of een ras) nemen we over zoals de winkel ze zelf publiceert — wij vellen geen kwaliteitsoordeel.

De drie kwaliteitsniveaus op deze site (Standaard, Beter, Premium) zijn een benadering. Wagyu, biologisch en grasgevoerd zijn verschillende dingen die mensen om verschillende redenen willen, geen treden van één ladder. De niveaus helpen je snel “goed vlees” te vragen zonder het jargon per diersoort te kennen; de losse kenmerken staan er altijd bij voor wie preciezer wil kiezen.

Onze regels over geld

Deze regels zijn vastgelegd voordat er iets te verdienen viel, en ze veranderen niet:

  1. De volgorde van de resultaten wordt uitsluitend bepaald door de publieke prijs. Nooit door commissie.
  2. Kortingscodes van partners tonen we als een aparte, gemarkeerde regel onder het resultaat — ze worden nooit in de sortering verwerkt.
  3. Affiliatelinks worden als zodanig gemarkeerd.
  4. Een promotieblok mag bestaan, maar staat visueel los van de resultaten.

Onze regels over specialisatie-labels

Sommige slagers krijgen op hun kaart een label, zoals “Biologische slager” of “Dry-aged-specialist”. Zo'n label wordt elke nacht automatisch berekend, in dezelfde nachtrun als de prijzen hierboven, op basis van de claims die de winkel zelf over haar assortiment publiceert — wij kennen het label niet handmatig toe en controleren de onderliggende claims niet zelf. Klopt een label volgens jou niet? Mail naar info@welkeslager.nl. Een label zegt uitsluitend iets over het assortiment. Het heeft nooit invloed op de volgorde van de resultaten: die wordt, zoals hierboven beschreven, uitsluitend door de publieke prijs bepaald.

Een winkel krijgt een label pas als twee voorwaarden tegelijk gelden: genoeg percentage van het gemapte assortiment (het deel van de producten van de winkel dat wij aan een herkenbaar vleesproduct kunnen koppelen) draagt één of meer van de onderliggende kenmerken, en dat gaat ook om genoeg producten in aantal — percentage alleen, of aantal alleen, is nooit genoeg. Bijvoorbeeld: voor “Biologische slager” geldt een drempel van ≥25% en ≥5 producten. Heeft een winkel 40 gematchte producten waarvan 9 biologisch, dan is dat 22,5% — dat haalt de 25% niet, dus geen label, ook al zijn er wel 5 of meer producten. Zijn het er in plaats daarvan 12 van de 40, dan is dat 30% én ruim 5 producten — dan wordt het label wel toegekend. Dit zijn de huidige drempels per label:

Deze drempels zijn geen vaste belofte: net als bij prijzen kan een label verdwijnen (of verschijnen) als het assortiment van een winkel verandert. De regel wordt elke nacht opnieuw toegepast op de actuele situatie.

Kernproducten (voor Budgetslager)

Kernproducten zijn de cuts die de meeste slagers voeren, waardoor een prijsvergelijking daarop betekenisvol is. Dit zijn de huidige 18 kernproducten waar Budgetslager de mediane prijs per kilo over berekent:

BBQ-geschikte cuts (voor BBQ-specialist)

Dit zijn de cuts die meetellen voor het BBQ-specialist-label:

Primal/bulk-cuts (voor Primal-cuts-slager)

Dit zijn de grote, nauwelijks geportioneerde stukken die meetellen voor het Primal-cuts-slager-label:

Ras-kenmerken (voor Ras-specialist)

Dit zijn de kenmerken die meetellen voor het Ras-specialist-label:

Herkomst-kenmerken (voor Herkomst-transparante slager)

Dit zijn de kenmerken die meetellen voor het Herkomst-transparante-slager-label:

Er zijn momenteel geen herkomst-kenmerken aangewezen, waardoor dit label op dit moment door geen enkele winkel te behalen is.

Jouw gegevens

Deze site verzamelt geen persoonsgegevens. Er zijn geen accounts, geen nieuwsbrief en geen formulieren. Twee dingen worden alleen in je eigen browser opgeslagen (localStorage): je boodschappenlijst en de slagers die je eventueel hebt uitgesloten. Niets daarvan wordt naar ons verstuurd. De bezoekersstatistieken zijn cookieloos en herleiden niet tot personen.

Contact

Vragen, fouten gespot, of ben je een slager met een webshop? Mail naar info@welkeslager.nl.